Матча зелена

 Матча - це японський зелений чай, розтертий у дрібний порошок. Особливості вирощування та приготування дозволяють цьому напою зберігати величезну кількість корисних речовин.

Слово «матча» прийшло до нас із Японії і дослівно перекладається як «розтертий чай». Взагалі, японською це слово вимовляється як «маття», а ми вимовляємо «матча», так як це калька з англійської Matcha.

Традиційно матчою називають один із знаменитих японських чаїв. Але зараз це слово використовують у ширшому сенсі - це порошковий чай, отриманий шляхом перемелювання сухої сировини.

Отже, у чому чарівні властивості цього зеленого суперфуду:

• містить удесятеро більше антиоксидантів, ніж звичайний зелений чай;
• завдяки високому вмісту катехінів допомагає ефективніше спалювати жир;
• сприяє нормалізації рівня цукру та холестерину в крові;
• служить гарною профілактикою проти раку;
• покращує мозкову діяльність;
• знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань;
• дарує відчуття ситості, завдяки чому може замінити сніданок чи полудень;
• містить амінокислоту L-тіанін, яка сприяє виробленню серотоніну та дофаміну. Таким чином, підвищує настрій, концентрацію уваги та покращує пам'ять.